Type : Rouge
Cépages : Nebbiolo
Alcool : 13,5%
Commentaires : Une robe de couleur rubis foncé et un nez avec des senteurs de fleurs rouges. En bouche on ressent une belle matière avec des notes de cacao. Malgré la densité, les sensations sont plus sur la finesse que la puissance. Après ma dégustation à Barbaresco, je me doutais bien que pour ce prix je n’aurais pas du Gaja. Ce barbaresco de négociant offre cependant un bon rapport prix plaisir pour un vin qui offre une certaine complexité tout en étant d’abord assez facile.
Bu avec : Risotto aux bolets
Achat : 9,50 francs chez Manor en action, prix normal 15,95
Producteur : Vini S.c.i.c. S.r.l.Contrada Fornari-Villabella, 36, San Bonifacio Verona, Italie
Site Internet : www.bixiovini.com
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