Appellation : Salice Salentino DOC
Type : Rouge
Cépages : Negroamaro, Malvasia Nera
Alcool : 13%
Commentaires : La robe est rubis foncé. Le nez est évident avec des senteurs initiales de fleurs rouges auxquelles viennent ensuite s’ajouter des fruits rouges puis noirs. En bouche on est d’abord impressionné par la matière, bordée de quelques légers tannins résiduels. Des notes épicées se mêlent aux arômes de fruits noirs. Longue persistance.
Bu avec : Spaghetti Bolognaise
Achat : 11,95 francs chez Denner
Producteur : Fratelli Martini Secondo Luigi, 26, Localita’ S. Bovo Via Statale, Cossano Belbo, CN, Italie
Site Internet : http://www.fratellimartini.it/
Bu du 2013. Pas formidable par rapport à d’autres vin des Pouille. Goût peu plaisant pour un italien. Arrière-goût non déterminé.