Appellation : Alsace
Type : Blanc
Cépages : Pinot Blanc
Alcool : 12,5%
Commentaires : La robe est jaune clair et le nez offre des parfums floraux et de fruits blancs. La bouche est structurée, fraîche et ample, avec des sensations de beurré et une belle palette aromatique. Ce pinot blanc élevé sur lie est un excellent vin de repas et il m’a fait penser au meilleur compliment que l’on peut faire à un vin : « j’aurais dû en acheter plus! » Un très bon rapport prix plaisir.
Bu avec : Crevettes poêlées au poivre et riz au curry.
Achat : 7,45 euros chez le producteur en juillet 2011
Producteur : Dopff au Moulin, Avenue Jacques Preiss 2, 68340 Riquewihr, France
Site Internet : http://www.dopff-au-moulin.fr/
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