Appellation : Pic Saint-Loup
Type : Rouge
Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Alcool : 14%
Commentaires : Sa robe est de couleur est sombre. Le nez est puissant et varié: cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. La bouche est pleine avec des tannins fins et élégants. On y trouve une belle variété aromatique avec des notes de chocolat sur une dominante de fruits noirs. Longue persistance et encore un petit potentiel de garde pour ce vin.
Bu avec : Côtelettes de porc au thym
Achat : environ 15 euros chez le producteur en 2009
Producteur : Ermitage du Pic Saint Loup, Rue Cami lou Castellas, 34270 Saint Mathieu de Tréviers, France
Site Internet : http://www.ermitagepic.fr/
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