Appellation : Alsace AOC
Type : Bulles
Cépages : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir.
Alcool : 12,5 %
Commentaires : Avec sa jolie robe dorée, ce crémant dégage des parfums de noisettes et de fleurs blanches. Alors que les bulles sont fines visuellement, elles sont bien présentes en bouche avec rondeur. Belle palette aromatique où s’ajoutent des arômes de fruits blancs, une diversité obtenue grâce au concours de cinq cépages et à un élevage sur lies. A noter que René Muré a la bonne idée de mettre sur la bouteille la date de dégorgement (dans mon cas 18.01.11), ce qui est intéressant pour les bouteilles sans millésime qui traînent parfois en cave ;o)
Bu avec : sushis
Achat : 9,10 euros chez le producteur en juillet 2011
Producteur : René Muré, Clos St Landelin, Route Départementale 83, sortie Soultzmatt, 68250 Rouffach, France
Site Internet : http://www.mure.com/
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