Le Coto de Hayas est un vin produit en Espagne par Bodegas Aragonesas dans l’appellation Campo de Borja. Sa robe est de couleur sombre. Le nez est puisant avec des parfums de fruits noirs et des notes de sous-bois et d’épices. La bouche frappe par sa densité et sa puissance qui s’expriment avec rondeur et sans lourdeur. On lui donnerait plus que les 13,5 degrés d’alcool affichés au compteur. On y retrouve des arômes de fruits noirs associés à du chocolat bien affirmé qui charme le palais.
On redescend un peu sur terre avec une largeur en bouche et une persistance qui sont toutes les deux moyennes. A moins de huit francs, cela reste tout de même un vin solide avec un excellent rapport prix-plaisir et avec un accès facile. Voila qui devrait accompagner avec bonheur des grillades de boeuf ou de merguez cet été.
Producteur : Bodegas Aragonesas, Ctra. Magallón s/n, 50529 Fuendejalón (Zaragoza), Espagne
Site Internet : http://www.bodegasaragonesas.com/
Appellation : Campo de Borja
Type : Rouge
Cépages : Grenache
Alcool : 13,5%
Bu avec : risotto aux fruits de mer
Achat : 7,90 francs chez Landi
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