Restaurants vietnamiens
Alors que l’hiver semblait avoir repris un peu de ses droits en ce vendredi froid du milieu du moi de mai, c’est avec plaisir que j’ai franchi la porte du restaurant Bat Dat à Genève. Quoi de mieux qu’une bonne soupe vietnamienne pour vous réchauffer dans de telles circonstances.
Posé au bord du port d’Ouchy, le bâtiment de la Nautique à Lausanne a vu défiler un certain nombre de restaurants, le dernier en date se nommant les Villas d’Asie dont l’enseigne subsiste à un coin de l’immeuble. Lors d’un passage à Ouchy, j’ai vu qu’il y avait un nouveau restaurant au nom d’Hoi An BBQ qui se présentait comme un restaurant vietnamien. Un menu du jour intéressant a suffi à convaincre le gourmand vietnamophile que je suis à tenter sa chance.
Alors que ce lundi de début d’été nous gratifie d’un temps de mousson froide, je décide lors d’un passage à Lausanne d’aller me réchauffer en mangeant au Hoa Sen, un restaurant vietnamien du centre de Lausanne.
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