Les meilleurs restaurants de Sion et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
!!! Depuis mon passage, le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz a vu le chef Samuel Destaing partir et est temporairement fermé !!! Le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz avait connu de nombreux changements depuis mon passage en 2011 où j’avais dégusté la cuisine de la talentueuse Géraldine Schaer. Depuis son rachat par Provins en 2018, c’est le chef Samuel Destaing, anciennement à l’Hôtel des Alpes à Orsières, qui y propose sa cuisine étoilée Michelin.
En séjour à Vétroz pour les Caves Ouvertes du Valais, je choisis le restaurant le Relais du Valais pour un repas du soir reconstituant après une journée intense de dégustation.
Je profite d’un vendredi ensoleillé pour aller manger au restaurant le Bourgeois à Riddes, une jolie table récemment rénovée avec goût que j’ai découverte grâce à un groupe Facebook qui discute des bons restaurants en Valais.
Au centre de Sensine, petit village situé juste au-dessus de Conthey, se trouve le restaurant des 3 Suisses qui propose une cuisine de brasserie soignée à quelques kilomètres de Sion.
Le restaurant le Coq en Pâte à Sion est l’héritier d’une histoire gourmande que son chef Jean-Marie Theler avait initié à Vétroz. Niché dans une charmante vielle demeure à l’architecture intérieure un peu biscornue, le Coq en Pâte propose une cuisine gastronomique savoureuse qui se marie merveilleusement bien avec une carte de vins valaisans.
Niché au bord de la Sionne sur une place des Tanneries dans la vieille ville de Sion, le bar à vin et restaurant C ça propose une cuisine italienne soignée dans la capitale valaisanne.
Située au centre de la vieille ville de Sion, la Brasserie du Grand-Pont propose une cuisine inspirée par les saveurs du Sud. Quoi de mieux qu’une journée ensoleillée pour aller y goûter?
Un petit tour en Valais me fait passer par Chamoson où je profite de l’occasion pour découvrir le Lion d’Or. Ce petit restaurant situé sur les hauts du village a comme slogan « venez découvrir les joies de la Bistronomie » et ce fut effectivement une bonne et joyeuse découverte dans un endroit un peu à l’image du Valais : un air rustique vu de l’extérieur, mais avec plein de bonnes choses à l’intérieur.
Le restaurant Chez Madame qui est situé à Chamoson au coeur du vignoble valaisan bénéficie d’une bonne réputation sur le Net. Je profite d’une journée printanière de fin février pour me balader dans les vignes et vérifier si celle-ci est méritée.
Dans notre série « un Bovier peut-il en cacher plusieurs autres », après le Buffet de la Gare de Saint-Léonard et la Table d’Edgard Bovier au Lausanne Palace, je rend visite à Jacques Bovier qui officie sur les hauteurs de Sion à La Sitterie, un restaurant petit par la taille, mais grand au vu des critiques élogieuses qu’on peut lire à son égard. Egard, égard, vous avez dit Edgard? Mais, non, c’est Jacques!
