Restaurant Edomae – Zurich
Le restaurant Edomae à Zurich propose une cuisine japonaise de qualité reconnue par le guide Gault Millau dans le quartier des banques au centre de Zurich.
restaurants japonais
Restaurants japonais à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Restaurant Naruto – Lausanne
Le restaurant Naruto à Lausanne fait partie du groupe Sushizen. Cette table du boulevard de Grancy a toujours été le lieu d’expérimentation puisque je l’avais déjà chroniquée en 2016 sous le nom de Fusion by Sushizen.
Restaurant Yu An – Zurich
Le restaurant Yu An à Zurich est un restaurant réputé qui propose toute la diversité de la cuisine japonaise. Il est situé au centre-ville, à quelques pas de la place Stauffacher.
Restaurant Hoikoi Sushi Bar – Zurich
Le restaurant Hoikoi Sushi Bar à Zurich propose des sushis, tartares et carpaccio à côté de l’arrêt de tram Lochergut. Il se distingue par ses sushis végétariens et véganes.
Restaurant Ichizen – Zurich
Le restaurant Ichizen à Zurich est un petit restaurant japonais situé dans le Kreis 4 de Zurich, à quelques pas de la place Stauffacher. Une belle soirée gourmande pour moi avec une cuisine qui a le goût de l’authenticité.
Restaurant Chisana – Vevey
Il n’est pas facile de trouver le restaurant Chisana à Vevey qui se cache à côté du cinéma Astor dans un couloir qui relie la place Ronjat à la rue Paul-Cérésole. Cette table japonaise mérite pourtant d’être découverte.
Restaurant QQ Sushi – Zurich
Dans une petite rue à deux pas de la gare centrale de Zurich, le restaurant QQ Sushi est un restaurant japonais qui propose une version moderne des sushis japonais qui intègre une bonne part de créativité aux recettes de base.
Restaurant Maki Haus – Zurich
Si à la Stampfenbachstrasse de Zurich les amateurs de plats japonais fréquentent surtout le restaurant QQ Sushi, vous auriez tort de négliger un peu plus haut dans la rue le plus discret Maki Haus qui y propose également une cuisine nipponne de qualité.
Take-Away Momiji – Sierre
Pour certains restaurants, la vente à l’emporter est une solution temporaire pour maintenir une certaine activité. Ce n’est pas le cas du Momiji à Sierre qui intègre Take-Away dans sa raison sociale avec le qualificatif de Japanese Street Food.
Restaurant Miyazaki – Montreux
Récemment installé à Montreux, le restaurant Miyazaki propose à quelques pas de la gare de Montreux une cuisine japonaise qui se veut de type « fusion » avec des sushis originaux.