Rosé de Pinot Noir, Cave de Pfaffenheim, 2010
Type : Rosé Cépages : Pinot noir Alcool : 12,5%
alsace
Restaurants et vins d’Alsace
Pinot Noir Médaille d’Or, Cave de Pfaffenheim, 2009
Type : Rouge Cépages : Pinot noir Alcool : 12%
Cave de Pfaffenheim, France
La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
La Palette – Wettolsheim, France
Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant la Palette à Wettolsheim m’inspire par son site qui propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.