Située au centre de Brugg à mi-chemin entre la gare et la Limmat, la Trattoria Rotes Haus à Brugg est un restaurant qui propose une cuisine italienne traditionnelle à base de pâtes et de pizzas.
La carte du restaurant Trattoria Rotes Haus à Brugg est assez vaste avec quelques poissons et viandes qui viennent s’ajouter aux traditionnelles pâtes, risottos et pizzas. Après une bonne salade mêlée en entrée, j’ai dégusté une excellente pizza Trattoria généreusement garnie en jambon de San Daniele et en mascarpone. Elle avait un très bonne pâte fine et croustillante sur les bords avec un dosage de sauce tomates et mozzarella bien équilibré à mon goût. Le choix des vins du restaurant Trattoria Rotes Haus de Brugg est bon et en majorité italien. Parmi les vins au verre proposés sur la table, j’ai choisi un vin rouge du Salento agréablement fruité et généreusement servi. Service professionnel et attentionné. Grande terrasse pour les beaux jours. Restaurant ouvert le dimanche.
Visite : un dimanche midi de septembre 2022
Adresse : Trattoria Rotes Haus, Hauptstrasse 7, 5200 Brugg
Téléphone : 056 441 08 08
Horaires : fermé le lundi
Site Internet : https://www.trattoriabrugg.ch/
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