Situé à l’arrière du centre Saint-Antoine à Vevey, le restaurant Saigon Pho est un petit traiteur et restaurant familial spécialisé dans la cuisine vietnamienne.
La carte du restaurant Saigon Pho à Vevey est courte avec des spécialités vietnamiennes comme le pho, le bo bun ou les crêpes vietnamiennes. Elles sont associées à quelques plats asiatiques plus génériques pour des prix entre 15 et 20 francs. En temps normal, des tables permettent de manger sur place. A midi, trois menus du jour sont proposés entre 16 et 20 francs avec une petite entrée. J’y ai choisi une soupe pho qui est livrée «en kit», le bouillon séparé de solide, ce qui nécessite que vous puissiez manger chez vous ou que vous disposiez d’un bol pour faire le mélange. Le bouillon était délicieusement aromatique et le mélange généreusement garni d’herbes. La soupe était précédée de deux rouleaux de printemps à la pâte fine et croustillante, associés à une sauce douce légèrement piquante. Le tout faisait un repas capable de satisfaire un très bon appétit. Je recommande le restaurant Saigon Pho à Vevey aux amateurs d’une bonne cuisine vietnamienne familiale.
Visite : Repas en take-away en avril 2021
Adresse : Restaurant Saigon Fast-Food & Saigon Pho, Rue Aimé-Steinlen 7, 1800 Vevey
Téléphone : 021 923 59 53
Horaire : fermé le samedi, dimanche et lundi pour le restaurant ; le dimanche et le lundi matin pour le magasin
Site Internet : https://www.facebook.com/saigonphovevey1/
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