Le restaurant Roof Garden à Zurich se situe au sommet du bâtiment Globus de la Bahnhofstrasse. Le gourmand pourra y déguster une savoureuse cuisine avec vue sur le Uetliberg.
Le restaurant Roof Garden de Zurich est un autre exemple de la bonne idée des grands magasins suisses allemands de dédier leur dernier étage à la gastronomie. J’étais motivé pour découvrir cette table, car son chef Dominik Altorfer fait partie de l’équipe nationale de cuisine. Ce restaurant appartient au même groupe que le restaurant Carlton à Zurich déjà visité avec plaisir.
La carte propose une cuisine de brasserie créative dont la création peut être admirée à travers une cuisine semi-ouverte. A midi, la carte est réduite avec trois propositions du jour entre 30 et 40 francs. Celle de viande avec du haché de veau et du foie gras a eu ma préférence.
Mention très bien pour le foie gras généreux. Le super jus de la viande de veau accompagne à merveille la purée et les oignons caramélisés. Pour patienter, une petite salade fraîche rendue croquante par quelques morceaux de noisette. Bon café pour terminer. Les plats aperçus sur les autres tables avaient bonne allure.
Il suffit de passer à côté de l’armoire à vins du restaurant Roof Garden à Zurich pour se rendre compte de la qualité de la carte. Celle-ci se reflète dans la dizaine de vins au verre disponibles. J’y ai pioché un Merlot Tre Corti 2020 de Nicola Corti aux arômes agréables de cerises noires.
Service : professionnel et stylé
En conclusion : Un excellent repas de midi au restaurant Roof Garden de Zurich. Outre la qualité de sa cuisine, je vous recommande de découvrir cette table pour le cadre, le service et le choix des vins. Les prix reflètent la situation du restaurant, mais si vous pouvez vous le permettre, le plaisir et la qualité sont au rendez-vous. La réservation me paraît indispensable pour une des tables avec la meilleure vue.
A noter que l’endroit dispose d’une partie bar où vous pouvez prendre un café ou un cocktail durant et hors des heures du restaurant. Ce bar dispose également d’une petite carte des mets disponibles à toute heure.
Visite : un mercredi midi de février 2025
Adresse : Restaurant Roof Garden, Schweizergasse 11, 8001 Zürich
Téléphone : 044 521 77 77
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.roofgarden.ch/
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