Je profite d’un vendredi ensoleillé pour aller manger au restaurant le Bourgeois à Riddes, une jolie table récemment rénovée avec goût que j’ai découverte grâce à un groupe Facebook qui discute des bons restaurants en Valais.
La carte du restaurant le Bourgeois à Riddes est courte et propose une cuisine de brasserie à tendance bistronomique. Elle est complétée le midi en semaine par une offre de quelques plats précédés d’une entrée à choix. Celles-ci sont bien réalisées et déjà assez copieuses. Ma vis-à-vis a particulièrement aimé sa délicieuse version de la soupe aux choux. Les deux plats principaux démontrent les qualités de la cuisine avec des viandes parfaitement cuites, des sauces aromatiques mais légères ainsi que des accompagnements de légumes originaux. Mention excellent tant pour les frites crousti-moelleuses que pour un gratin dauphinois fondant à l’intérieur. Nos estomacs étaient déjà bien remplis et nous avons renoncé au dessert de la semaine qui avait l’air pourtant bien sympathique sur la table voisine.
Du côté des vins, le restaurant le Bourgeois de Riddes pioche allègrement dans la production des bons vignerons des alentours (Ardévaz, les Deux Cimes) sans oublier l’incontournable référence locale que constituent les Fils Maye. C’est d’ailleurs un assemblage de type bordelais de ces derniers qui a accompagné notre repas avec des solides notes de fruits noirs, peut-être encore un peu jeune au vu des tanins perceptibles en fin de bouche.
Repas :
* Soupe aux choux / Salade de riz
* Onglet de boeuf, sauce au bleu, frites / Gigot d’agneau, gratin dauphinois
Boisson :
* 2 verres Clos de Montorge rouge, Les Fils Maye
Service : professionnel, sympathique, attentionné et efficace
Prix : 65 francs pour deux
En conclusion : Ce fut un délicieux repas au restaurant le Bourgeois à Riddes qui propose une cuisine savoureuse pour un excellent rapport prix-plaisir. Comme souvent en Valais, la carte des vins offre l’embarras du choix. Une mention particulière pour un service très sympathique sous la supervision de la patronne.
Visite : un vendredi midi de mars 2019, restaurant rempli à 70%
Adresse : Restaurant Le Bourgeois, Rue du Village 5B, 1908 Riddes
Téléphone : 027 306 64 70
Horaires : fermé le mercredi soir et le dimanche toute la journée
Site Internet : https://lebourgeoisriddes.com/
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