Le restaurant Gina à Ecublens se trouve juste à côté de la station de métro de l’EPFL et du SwissTech Convention Center. Il propose une cuisine italienne soignée à base de pâtes et de pizzas avec une pointe d’originalité.
Situé dans un bâtiment moderne, le cadre originel aux airs de cantine du restaurant Gina à Ecublens n’est pas folichon. On ne peut donc qu’apprécier d’autant les efforts qui ont été faits pour lui donner un côté plus cosy teinté d’italianité.
La carte contient les classiques de la cuisine italienne avec une base de pâtes et de pizzas. Ces dernières étaient assez populaires lors de mon passage et le pizzaiolo ne chômait pas. Au vu de celles que j’ai vues atterrir sur les tables voisines, cela semblait justifié.
Pour ma part, je m’étais déplacé pour un plat du jour à l’intitulé original : tagliatelle à la betterave, sauce à la raclette. Le plat était joliment présenté, mais la sauce était à mon goût un peu trop farineuse, rendant l’arôme du fromage à raclette plus difficilement perceptible. Honnête salade en entrée avec une bonne sauce. Bon café pour terminer.
Je n’ai pas vu la carte des vins du restaurant Gina à Ecublens. Cependant, ce dernier suit la tradition italienne de décorer sa salle à manger avec ses bonnes bouteilles. J’ai pu ainsi y apercevoir des flacons de Paccôt de Féchy ou Frères Dutruy du côté suisse. Dans les vins italiens disponibles au verre, j’ai choisi un Negroamaro aux parfums de cerise et de cassis. La bouche élégante offre des arômes de baies de bois.
Repas :
* Salade
* Tagliatelle à la betterave, sauce à la raclette
Boisson :
* 1 verre Pellirosso Negroamaro, Casa Vinicola Coppi
Service : multiple avec un ressenti inégal, mais en majorité professionnel et sympathique
Prix : 38 francs pour une personne
En conclusion : Un bon repas au restaurant Gina à Ecublens. Même si mon plat n’a pas tout à fait répondu à mes attentes, il faut saluer le côté soigné et l’effort d’originalité. Petit bémol lors de mon passage à midi : l’ensemble cuisine+service semblait avoir de la peine à suivre le rythme pour satisfaire une salle bien remplie et bruyante.
Visite : un mardi midi d’octobre 2024
Adresse : Restaurant Gina, route Louis-Favre 8C, 1024 Ecublens
Téléphone : 021 691 01 33
Horaires : fermé le samedi et le dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.gina-ristorante.ch/
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