L’Epicurien est un nouveau restaurant ouvert à Villars-sur-Glâne. Il propose dans un quartier résidentiel une cuisine de brasserie bistronomique avec une jolie carte des vins.
La carte du restaurant Epicurien à Villars-sur-Glâne offre une vingtaine de propositions. Elles mélangent certains classiques avec des plats plus créatifs inspirés par le Sud. A midi, trois propositions de la semaine sont disponibles entre 20 et 30 francs.
J’ai opté pour un poisson tendre avec une bonne sauce aux agrumes. Mention bien pour un écrasé de pommes de terre avec ses herbes aromatiques. En préambule, on m’a servi une jolie petite salade fraîche avec des chips d’oignons et des pignons. Excellent café Au Moka pour terminer le repas.
La carte des vins du restaurant Epicurien de Villars-sur-Glâne est diversifiée et pointue. Elle va du Vully au Château Mouton Rothschild en passant avec une belle page de vins espagnols. C’est d’ailleurs un superbe rosé espagnol dont j’ai oublié l’intitulé, décrit oralement « comme un Tavel », qui a accompagné mon repas.
Repas :
* Salade verte
* Filet de loup de mer sauce vierge, écrasé de pommes de terre aux herbes, légumes de saison
Boisson :
* 1 verre rosé
Service : professionnel, attentif, attentionné, efficace et sympathique
Prix : 40 francs pour une personne
En conclusion : Un excellent repas de midi au restaurant Epicurien à Villars-sur-Glâne qui propose une savoureuse cuisine de brasserie soignée. Une très belle carte des vins et un service attentionné complètent les atouts de cette table qui mérite un coup de coeur. Au vu de la belle fréquentation lors de mon passage, la réservation me paraît prudente.
Visite : un jeudi midi de juin 2024
Adresse : Restaurant Epicurien, Route du Bugnon 39, 1752 Villars-sur-Glâne
Téléphone : 026 420 00 40
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée
Site Internet : https://epicurienresto.ch/
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