Une envie de manger une cuisine ensoleillée sur une terrasse au soleil? J’ai trouvé ce petit coin de Provence à quelques pas de Genève, au restaurant Le Bistro Le Patriarche qui se situe au centre de Ferney-Voltaire.
Le restaurant Le Bistro Le Patriarche de Ferney Voltaire est un café-bistrot-épicerie-bar à vin qui ne cuisine «sérieusement» que le midi. Il propose chaque semaine pour 20 euros un menu en trois étapes avec chaque fois trois choix. En entrée, ma vis-à-vis a opté pour une quiche savoureuse avec de belles crevettes. Pour ma part, j’ai apprécié la fraîcheur et le velouté de ma soupe à l’assaisonnement bien dosé. En plat principal, la sauce du thon était très bonne et le risotto crémeux. Seul petit bémol avec un quinoa un peu sec à mon goût. Atterrissage en douceur et légèreté avec une agréable mousse associée à quelques fruits.
En tant que bar à vin, la carte du restaurant Le Bistro Le Patriarche à Ferney-Voltaire est petite, mais pointue, témoin de l’intérêt du lieu pour ce domaine. La personne qui nous a servi (le patron?) était d’ailleurs passionnée pour nous décrire notre vin, un superbe blanc des Côtes du Rhône aux arômes charmeurs de fruits jaunes dans une bouche équilibrée entre gras et vivacité.
Repas :
* Soupe de carottes à l’orange et cumin / Quiche à la courgette et crevettes
* Steak de thon mi-cuit, courgettes laquées et quinoa aux épices / Risotto à la provençale
* Mousse vanille aux fruits rouges
Boisson :
* 1 Les Hauts du Monteillet 2018, Stéphane Montez
Service : professionnel, attentif, attentionné et très sympathique
Prix : 41 francs pour une personne
En conclusion : Un excellent repas de midi sur la terrasse ensoleillée du Bistro Le Patriarche à Ferney Voltaire qui propose une cuisine savoureuse et créative. Le service est convivial et la carte des vins de très bonne qualité.
Visite : un mardi midi de juillet 2020, restaurant rempli à 100 %
Adresse : Restaurant Bistro Le Patriarche, 1 Rue de Meyrin, 01210 Ferney-Voltaire, France
Téléphone : +33 4 50 99 88 97
Horaires : fermé le dimanche toute la journée, le lundi et le mardi soir
Site Internet : https://lepatriarche.fr/
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