Les bonnes adresses gourmandes se trouvent parfois dans des endroits improbables. C’est dans un recoin d’une zone industrielle de Bussigny qu’il faut lever la tête pour découvrir l’enseigne du restaurant Au Premier Etage situé au-dessus d’une carrosserie. Rassurez-vous, après avoir monté quelques marches, les saveurs italiennes ensoleillées de votre assiette vous feront oublier le gris de l’extérieur.
Cette table aurait sûrement échappé à mon radar si elle n’avait pas été mentionnée par la gérante du restaurant Bellavista à Veytaux. La carte du restaurant Au Premier Etage à Bussigny est variée avec un petit choix de pâtes maison, des pizzas ainsi que des viandes et des poissons. A midi, deux plats du jour sont proposés autour des 20 francs avec une entrée. J’ai pour ma part choisi à la carte pour déguster une bonne pizza à la pâte fine et croustillante sur les bords. La couverture était bien équilibrée entre tomate et mozzarella avec un origan bien dosé. En préambule, j’ai mangé une salade mêlée aussi bonne que bien présentée.
La carte des vins du restaurant Au Premier Etage de Bussigny propose un choix varié de vins italiens qui va de bouteilles abordables de vins du Sud de l’Italie à quelques crus prestigieux de Toscane comme l’Ornellaia ou le Sassicaia. J’ai opté pour ma part pour le vin du mois, un rouge des Marches au parfum agréable de baies de bois. La bouche est gourmande et ronde avec quelques notes épicées en finale. Un vin que j’ai pu déguster dans un verre adéquat.
Repas :
* Salade mêlée
* Pizza Napoletana (sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, ail, origan)
Boisson :
* 1 verre Rosso Piceno, Velenosi
Service : professionnel, attentif, efficace, italianophone et sympathique
Prix : 40 francs pour une personne
En conclusion : Le restaurant Au Premier Etage à Bussigny-près-Lausanne est une excellente table italienne qui propose une cuisine savoureuse que l’on peut associer à d’excellents vins. N’hésitez pas à aller découvrir ce restaurant qui permet de faire un beau voyage gourmand en Italie au sein de la zone industrielle de Bussigny.
Visite : un mercredi midi de janvier 2020, restaurant rempli à 90 %
Adresse : Restaurant Au Premier Etage, Chemin de Bas-de-Plan 6, 1030 Bussigny
Téléphone : 021 703 01 56
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche toute la journée et le lundi soir
Site Internet : http://www.aupremieretage.ch/
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