Restaurant 1209 – Lally sur Blonay / Les Pléiades

Alors que la canicule est installée sur la Suisse Romande, je prends un peu d’altitude pour aller manger au restaurant 1209 qui se trouve à Lally sur Blonay, juste en dessous des Pléiades.

Je retrouve à la tête du restaurant 1209 à Lally sur Blonay le chef Thierry Bréhonnet qui a officié dans de nombreuses bonnes tables de la région de Vevey et dont j’avais apprécié le talent à l’Auberge Communale de St-Légier avant sa rénovation. La carte est courte pour ce restaurant de montagne et il n’y avait pas de plat du jour lors de notre passage. La mention du « velours crémeux » dans son intitulé m’avait fait penser à une soupe tiède, mais elle m’a été servie très chaude (ou insuffisamment crémée ?), le tout étant toutefois agréable à déguster une fois revenu à une température raisonnable. Pas de mauvaise surprise avec les deux plats principaux qui combinait une certaine originalité avec une perfection des cuissons.

La carte des vins du restaurant 1209 aux Pléiades propose sur deux pages une belle offre vins principalement régionaux et de la maison Badoux à Aigle. Le choix de vins au verre est assez vaste et de qualité. C’est un excellent rosé de Pinot Noir fruité et structuré qui a accompagné notre repas.

Repas :
* Velours crémeux d’asperges vertes aux coques et berce, œuf de caille
* Brochet du lac : interprétations d’un brochet grenobloise, ail des bois, risotto croustillant / Agneau d’Alpage : noix d’agneau marinée aux herbes sauvages puis grillé, pois chiche du Gros -de Vaud en godiveau
Boisson :
* 2 verres Pinot Noir rosé 2020, Fondation du Château de Chillon
Service : attentionnées et sympathiques
Prix : 112 francs pour deux personnes
En conclusion : Un très bon repas de midi gastronomique sur la terrasse du restaurant 1209 à Lally sur Blonay qui offre une magnifique vue sur les alpes suisses et françaises. Une jolie carte des vins complète les atouts de cette table ainsi qu’un service sympathique, mais qui semble parfois oublier les convives.
Visite : un vendredi midi de juin 2022
Adresse : Restaurant 1209, Route de Lally 5, 1807 Blonay
Téléphone : 021 931 60 13
Horaires : fermé le lundi et le dimanche soir
Site Internet : https://www.group-events.ch/le-1209/