A quelques pas de la gare de Morges, le restaurant Kikuzen propose dans un immeuble moderne une cuisine principalement japonaise à base de sushis, accompagnée de quelques plats de cuisine chinoise.
La carte du restaurant Kikuzen à Morges propose principalement des sushis ainsi que certains plats chauds de la cuisine japonaise comme les tempuras, les nouilles udon ou les viandes et poissons grillés sauce teriyaki. Plusieurs menus sont à disposition pour découvrir ces spécialités. Trois plats du jour sont proposés entre 17 et 19 francs auxquels on peut ajouter cinq entrées à choix entre 3 et 5 francs. Dans ces dernières, j’ai opté au vu du froid extérieur pour une bonne soupe aux raviolis. Le bouillon était clair et élégant (choux et oignons?), avec trois gros raviolis aux crevettes. L’assiette de poisson cru qui suit est bien présentée. J’ai apprécié la fraicheur, la variété, la taille respectable et les saveurs des différents morceaux de poisson, juste relevés par la sauce sans que le goût original du poisson soit trop dénaturé. Mention bien aussi pour un riz collant… parfait pour qui a seulement des baguettes à disposition.
La carte des vins du Kikuzen à Morges propose une petite dizaine de bouteilles en différents formats, dont celui de vin au verre. J’ai opté pour le vin du mois proposé sur les tables. Un vin rouge parfumé, rond et structuré qui a été un bon compagnon pour ce repas. On trouve aussi sur la carte des boissons les bières japonaises ainsi des sakés.
Repas :
* Potage aux raviolis
* New Style Sashimi : assortiment de poissons crus arrosés de sauce de soja, yuzu, huile d’olive et sésame, gingembre, piment et queues d’oignons
Boisson :
* 1 verre Assemblage Rouge Château d’Echichens, Bolle
Service : asiatique, professionnel, attentionné et efficace
Prix : 38 francs pour une personne
En conclusion : Mon critère prédominant dans ce type de repas est la fraîcheur et la saveur du poisson cru et le Kikuzen a parfaitement répondu à mes attentes dans ce domaine. J’y ai également apprécié la qualité et la gentillesse du service ainsi qu’une petite carte des vins bien réalisée. Un restaurant que je conseille donc aux amateurs de cuisine japonaise qui se trouvent à Morges. A noter qu’une offre de sushi à gogo est proposée le samedi midi. Réservation conseillée.
Visite : un mercredi midi de mi-février 2015, restaurant rempli à 90 %
Adresse : Restaurant Kikuzen, Rue de la Gare 11, 1110 Morges
Téléphone : 021 801 18 98
Horaire : fermé le dimanche
Situation : à 2 minutes à pied de la gare, parking sur les quais ou à l’entrée de Morges
Site Internet : http://www.restaurant-kikuzen.ch/
Dans les environs :
* Metropolis, Morges
* Le Léman, Morges
* Le Pavois, Morges
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