Le Basilico est un food truck qui propose ses pizzas sur différents emplacements du Canton de Vaud, mais principalement à Lausanne et ses environs. C’est d’ailleurs à la Pontaise que j’ai été passer commande pour ma pizza.
L’ardoise qui sert de carte au food truck Basilico propose une petite dizaine de pizzas entre 10 et 15 francs. J’ai choisi la Calabrese (sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons rouges, olives noires, origan.) Sa pâte est moyennement fine et savoureuse avec une base de tomate aromatique et fraîche. La garniture est généreuse avec un salami bien épicé, des oignons croquants et des olives qui, même prédécoupées, avaient gardé un peu d’huile et de goût. Une pizza au goût ensoleillé et à l’excellent rapport prix-plaisir.
Visite : un mardi midi de mars 2021, repas de midi en take-away
Adresse & Horaires : variables, voir le site internet et la page Facebook
Téléphone : 078 708 23 26
Site Internet : https://www.basilicopizzeria.ch/
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