A l’extrémité nord du quartier de la Cité, le Caffè Bellini (ou Café Bellini en français) à Lausanne est le successeur du restaurant Via Veneto qui a occupé ces lieux jusqu’à fin 2012. Cet établissement poursuit la tradition italienne de son prédécesseur avec un touche de modernisaté en ce qui concerne le contexte.
La carte du Caffè Bellini à Lausanne propose un choix de spécialités italiennes avec de nombreux antipasti, pizzas, pâtes et risottos. A midi, un plat du jour avec entrée est proposé pour 19 francs (risotto aux herbes, jambon de Parme, huile d’olive pimentée lors de mon passage), ainsi qu’une proposition de la semaine qui fut l’objet de mon choix. J’ai eu beaucoup de plaisir à déguster ce pavé de thon encore rosé à l’intérieur et que le cuisinier avait eu la précaution de ne pas écraser avec la sauce, toute savoureuse que fut cette dernière. Mention bien également pour les légumes et le riz servis n accompagnement.
La carte des vins du Caffè Bellini est très bien fournie avec un choix riche et équilibré entre les bouteilles suisses, italiennes et françaises. Les amateurs de petits formats y trouveront une quinzaine de vins au verre et les grandes tables un choix de magnums. Etant seul, j’ai opté pour un verre de vin piémontais au nez discret de fruits noirs. Des fruits rouges complétaient la palette aromatique d’une bouche élégante mais que j’eusse souhaité un peu plus persistante et ample.
Repas :
* Pavé de thon juste saisi, jus au pinot noir, sauté de légumes d’été
Boisson :
* 1 verre Nebbiolo e Merlot 2010, Orlando Abrigo
Service : professionnel, attentif, sympathique et souriantEs
Prix :38 francs pour une personne
En conclusion : Un excellent repas de midi dans une ambiance sympathique au Caffè Bellini de Lausanne, malgré le fait que la pluie empéchaît l’utilisation de la terrasse qui constitue un point fort de ce restaurant. Le service convivial et la jolie carte des vins sont également des atouts du Caffè Bellini.
Visite : un mercredi midi pluvieux de fin juillet 2014, restaurant rempli à 30 %
Adresse : Caffè Bellini, Rue de la Barre 5, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 351 24 40
Horaire : fermé le dimanche
Situation : entre la Cité et la Fondation de l’Hermitage, parking dans la rue où sur la place du Château s’il n’y a pas de travaux.
Site Internet : http://www.caffebellini.ch/
Dans les environs :
* A la Bossette, Lausanne
* Il Ghiotto, Lausanne
* L’Eléphant Blanc, Lausanne
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