Le Café Restaurant du Tessin est un des nombreux restaurants qui se pressent autour de la place du Rondeau à Carouge. Il y propose une cuisine de bistrot savoureuse et généreuse.
La carte du Café Restaurant du Tessin à Carouge propose un choix de plats de brasserie classiques qui associent le terroir suisse (rampons, féra) et les bons produits français (foie gras, souris d’agneau). Il faut compter entre 10 et 15 francs pour une entrée et entre 30 et 40 francs pour un plat principal. Pour faciliter la cuisine, seules quatre propositions du jour sont disponibles à midi avec un prix autour des 20 francs. Lors de mon passage, j’ai laissé de côté un risotto aux asperges, une saucisse vaudoise et un tournedos au foie gras. Le merlu était généreusement servi et bien cuit avec sa peau croustillante. Trois couteaux venaient jouer les guest stars et profiter d’une sauce bien affirmée. Mention spéciale pour les légumes présentés en partie sous la forme de « caviar ». Je n’ai remarqué que tardivement que le riz avait été oublié sur mon assiette, mais cela m’a permis de profiter encore plus d’un excellent pain « maison ». Le plat principal était précédé d’une jolie salade fraîche et croquante assaisonnée d’une bonne vinaigrette.
La carte des vins du Café Restaurant du Tessin de Carouge propose un large choix de vins entre Suisse et France. Je me suis pour ma part référé à la grande ardoise des vins au verre affichée dans la salle. J’y ai pioché un muscat sec genevois au nez charmeur de raisin mûr et de fruits jaunes (mirabelle). La bouche offrait un bel équilibre entre fruité et acidité.
Repas :
* Salade frisée aux lardons
* Pavé de merlu, émulsion de soupe de poisson, riz pilaf, légumes
Boisson :
* 1 verre Muscat Sec, Domaine des Pendus
Service : professionnel et sympathique
Prix : 37 francs pour une personne
En conclusion : J’ai fait excellent repas de midi au Café du Tessin de Carouge dans un décor de vieux bistrot à l’ambiance conviviale. Une convivialité qui se retrouve dans une cuisine généreuse et savoureuse. N’hésitez donc pas à aller découvrir ce restaurant où vous trouverez également une belle offre des vins et un service sympathique.
Visite : un mercredi midi de fin mars 2016, restaurant rempli à 60 %
Adresse : Café Restaurant du Tessin, Place du Rondeau 5, 1227 Carouge
Téléphone : 022 342 31 09
Horaire : fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée
Situation : dans la vieille ville de Carouge, arrêt Rondeau des trams 12 et 18
Site Internet : https://cafedutessin.ch/
Dans les environs :
* Café des Négociants, Carouge
* Via Roma, Carouge
Publier un commentaire