Le Café des Arcades à Fribourg est un petit bistrot au cadre boisé et authentique situé au centre ville. Je profite d’un passage dans la capitale fribourgeoise pour aller vérifier la bonne réputation culinaire du lieu.
La carte des mets du Café des Arcades à Fribourg propose un choix varié de plats de brasseries, salades et burgers. L’accent est mis sur une cuisine de saison avec des fournisseurs locaux qui sont également mentionnés sur les sets de table. A midi, le plat du jour est à 14 francs. On peut le combiner avec une entrée pour 18 francs, ce qui fut mon choix. Je commence avec une salade d’asperges fines et croquantes. Le rôti qui suit est savoureux, même si les arômes d’ail des ours ne sont pas très présents. Au niveau des accompagnements, les frites sont bonnes et les légumes variés méritent une mention « excellent ».
La carte des vins du café des Arcades offre un choix diversifié et intelligent de vins suisses, français et espagnols. Dans la dizaine de vins au verre, j’ai opté pour un rouge espagnol du Rioja qui associait avec plaisir fruité et structure agréable.
Repas :
* Saladine printanière aux asperges vertes
* Rôti haché à l’ail des ours, pommes allumettes, légumes
Boisson :
* 1 verre Ontanon
Service : sympathique et attentif
Prix : 32 francs pour une personne
En conclusion : Ce fut un bon repas de midi au Café des Arcades à Fribourg. Le décor chaleureux se reflète au niveau d’une cuisine savoureuse et d’un accueil sympathique. Un lieu à recommander à tous les amateurs de bistrot qui veulent associer tradition de convivialité et cuisine de qualité. Au vu de la popularité de l’endroit, la réservation me semble conseillée.
Visite : un mardi midi de mi-avril 2014, restaurant rempli à 100 %
Adresse : Café des Arcades, Place des Ormeaux 1, 1700 Fribourg
Téléphone : 026 321 48 40
Horaire : ouvert 7/7
Situation : une petite place au bas de la rue de Lausanne proche de la Cathédrale, parking sur la place des Ormeaux
Site Internet : http://www.cafedesarcades.ch
Dans les environs :
* Café du Gothard, Fribourg
* Yatus, Fribourg
* Restaurant du Grand Pont La Tour Rouge, Fribourg
* Le Schild, Fribourg
* Le Sauvage, Fribourg
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