La pâtisserie El Gato à Lausanne est un artisan local qui est spécialisé dans les pâtisseries, viennoiseries et pains sans gluten et sans lactose.
La pâtisserie El Gato à Lausanne est située à la rue du Marterey. La boutique occupe le rez-de-chaussée alors qu’un escalier plutôt raide mène à un espace tea-room au premier étage.
Lors de mon passage en milieu de la matinée, de nombreux pâtisseries, pains et sandwiches garnissaient la vitrine. Amateur de babas au rhum, j’ai dégusté sur place un délicieux baba revisité qui associait légèreté et saveurs citronnées élégantes.
Je l’ai accompagné d’un bon carac ainsi que d’un bon expresso. J’ai réalisé avec ce dernier que je ne ferais jamais une bonne influenceuse Instagram, puisque je commande ce qui me fait plaisir et pas ce qui donne de jolies photos comme ces cafés où l’art de barista consiste à former un joli dessin sur la mousse.
Producteur : Pâtisserie El Gato. Rue Marterey 38, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 311 17 94
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : https://www.elgatopatisserie.ch/
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