La Halle Romande à Lausanne est un magasin qui propose des produits du terroir vaudois. Il a été créé sous l’impulsion de Prométerre, l’association vaudoise de promotion des métiers de la terre.
Le magasin de la Halle Romande situé au bout de la rue de Genève à Lausanne propose un vaste choix de produits qui vous permettront de préparer un repas complet de l’apéritif aux mignardises. Fruits, légumes, pains, fromages, yoghourts, beurres, confitures, huiles, farines, viandes et poissons sont disponibles, également en version surgelée pour une consommation ultérieure. Tous ces produits sont l’oeuvre de producteurs artisanaux.
Je me suis aussi attardé un peu plus sur le rayon des boissons. Si les petits (et ceux qui ont sur garder leur âme d’enfant) trouveront un vaste choix ds sirops artisanaux, les plus grands seront attirés par un vaste choix de vins qui propose autant des vins de vignerons indépendants, comme le renommé Cruchon, qu’un choix de vins issus des caves communales, comme celles de Lausanne ou Vevey par exemple. Les amateurs de bière ne seront pas déçus avec les produits du Dr Gabs, de la Nébuleuse, des brasseries de la Côte, de Ste-Croix ou du Maupas. On y trouvera même des bières « étrangères » au canton de Vaud comme celle de la Brasserie des Franches Montagnes ou des fribourgeois de Fri-Mousse.
En résumé, le magasin de la Halle Romande à Lausanne est un excellent moyen pour s’approvisionner en produits artisanaux de qualité en ville sans avoir à se déplacer chez chaque producteur.
Producteur : Halle Romande, Rue de Genève 100, 1004 Lausanne
Site Internet : http://www.terre-vaudoise.ch/
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