C’est lors d’une balade entre les forêts et les champs du Jorat que j’ai découvert les Glaces de la Ferme à Froideville qui existent pourtant depuis 2006.
Les Glaces de la Ferme de Froideville proposent une trentaine de parfums qui vont des classiques vanille, fraise ou chocolat à d’autres moins évidents comme ovomaltine, red bull ou mojito. Ce dernier sorbet nous a proposé une menthe citronnée élégante, mais nous avons préféré la suavité de la glace à la noix de coco aux arômes finement dosés. En semaine, on peut se servir dans le magasin et le dimanche, on utilisera l’automate réfrigéré déniché au fond de la Suisse Allemande comme me la dit la sympathique productrice qui venait recharger un automate déjà bien entamé ce dimanche après-midi.
Producteur : Glaces de la Ferme, Marlène et Olivier Martin, Chemin du Maupas 9, 1055 Froideville
Site Internet : https://www.marchepaysan.ch/index.php/206-114
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