Glaces Gelaty – Aoste, Italie
Gelaty est un marchand de glaces situé dans une des rues piétonnes les plus fréquentées au centre de la vieille ville d’Aoste, non loin de la tour prétorienne.
Produits
Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)
Glaces Bellamia – Montreux
La Gelateria Bellamia à Montreux est un vendeur de glaces italiennes qui fait partie du groupe du restaurant de la Rouvenaz voisin. Cette échoppe vend en franchise les glaces produites par une société italienne. Outre la boutique sur la Grand Rue de Montreux, j’ai découvert en allant manger ma glace au bord du lac que Bellamia dispose également d’un stand sur les quais de Montreux, de l’autre côté de la route à proximité du Marché Couvert.
Brasserie de la Côte
La Brasserie de la Côte est une microbrasserie artisanale qui est située à Vullierens. Elle produit une dizaine de bières qui vont de la blonde classique à une bière noire aromatisée à la fève de Tonka, la mandarine, la vanille et la muscade. La Brasserie de la Côte a été fondée en 2007 et utilise l’ancienne laiterie du village de Vullierens. Le brasseur Patrick Doria y produit environ 30’000 litres de bière par an.
Chocolats Favarger, Genève
Favarger est un producteur de chocolat suisse fondé en 1823 et installé à Versoix. Il est surtout connu pour ses pralinés Avelines, mais propose également un large choix de plaques de chocolat plus classiques.
Duo Créatif – Chailly sur Montreux
Un peu caché dans le vieux village de Chailly sur Montreux, le Duo Créatif est un « couteau suisse » gourmand qui fait office de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et tea room. J’ai profité d’un repas au Café du Torrent de Tavel tout proche pour aller découvrir ces artisans mentionnés dans un grand quotidien vaudois.
Chocolaterie Wodey-Suchard Neuchâtel
Situé dans la vieille ville de Neuchâtel au pied de la colline de la Collégiale, le chocolatier Wodey-Suchard est le témoin de la naissance dans cette ville de la marque Suchard depuis longtemps tombée dans les mains d’une multinationale américaine et ayant perdu tout intérêt pour l’amateur de chocolat.
Chocolat Bio Village Noir Dégustation
Ce chocolat noir Bio Village avec 74% de cacao est fabriqué pour Leclerc par un fabricant inconnu. Le chocolat est agréablement parfumé avec des notes fruitées.. La tablette est dure et fond lentement dans la bouche en libérant des arômes fruités (fruits rouges) et cacaotés, affirmés et persistants avec une amertume élégante. Bon rapport prix-plaisir.
Chocolat Coop Noir 72% Cacao
La tablette de ce chocolat Coop Noir 72% Cacao est fine et propose des parfums fruités. La tablette est craquante et fond lentement dans la bouche libérant des arômes de cacao avec des notes de fruits rouges en arrière-bouche. Ce chocolat est produit à partir cacao et de sucre provenant du commerce équitable (FairTrade) certifié Max Havelaar.
Truffes au Marc de Champagne Deluxe
Ces truffes au chocolat au Marc de Champagne (dénomination officielle : truffes au chocolat noir avec Marc de Champagne et Rhum) sont produites pour Deluxe, la marque « premium » de Lidl. La partie chocolat noir est réduite (50%) et l’ensemble dégage un goût sucré. L’alcool y est présent de manière discrète avec 1,2% de champagne et de rhum, ce qui influence très légèrement le goût.
Chocolat Frey Noir Authentique
Ce chocolat Frey noir contient 78% de cacao. La tablette est fine avec un parfum affirmé de cacao associé à des notes de fruits rouges. La tablette est dure et fond lentement en bouche où le chocolat libère des arômes de cacao bien marqués et agréables. Il n’y pas de tromperie sur les ingrédients : pâte de cacao, beurre de cacao et cacao en poudre.