Bière Drunkbeard Davel
La Davel est une bière blonde brassée par la brasserie artisanale Drunkbeard à Morrens dans le canton de Vaud.
Produits
Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)
Glaces de la Ferme – Froideville
C’est lors d’une balade entre les forêts et les champs du Jorat que j’ai découvert les Glaces de la Ferme à Froideville qui existent pourtant depuis 2006.
Glaces Brebisane – Puidoux / Lac de Bret
La Brebisane est la marque utilisée par la Ferme de Praz-Romond pour valoriser les produits de son élevage de brebis qu’elle transforme en fromage, yogourts, glaces et viande.
Miel d’Assens
Lors d’une promenade de respiration durant cette période de confinement, je suis tombé sur le petit marché d’un producteur de miel à Assens dont les abeilles butinent chez des agriculteurs bio du Jorat et du Gros de Vaud.
Marché à la Ferme – Romainmôtier
A la sortie de Romainmôtier sur le chemin pédestre qui conduit à Croy, on trouve un self-service situé dans un coin d’une grande ferme qui abrite aussi des chevaux et d’autres animaux.
Pâtisserie Ronny – Mezières
A l’extrémité sud du village de Mezières (Jorat), Ronny propose tous les services utiles aux gourmands de la région : boulangerie, pâtisserie, confiserie et tea-room. Lors d’un récent passage à Mezières, j’ai profité de m’y arrêter pour acheter quelques pâtisseries à déguster.
Glaces Cuckoo, Vevey
Lorsque l’on vous annonce « la meilleure crème glacée du monde », cela suscite la curiosité. J’ai ainsi profité d’une après-midi de dégustation à l’occasion de l’installation des glaces Cuckoo à Vevey pour aller me faire mon propre avis.
Ferme Primapraz – Mont-Pélerin / Puidoux
Située dans la campagne au-dessus de Vevey entre le Mont-Pélerin et Puidoux, la ferme de Primapraz propose dans un magasin en libre-service ses légumes et bien d’autres produits du terroir juste au-dessus du restaurant de la Buritaz.
Soupes Alver Golden Chlorella
Une des questions liées à un régime végétarien ou végétalien (végan) est celle du remplacement des protéines animales dans l’alimentation. Une start-up suisse tente de résoudre ce problème avec l’algue chlorella dans une série de produits qu’elle vend sous la marque Alver.
Battle Chasselas & Raclette Lausanne 2018
Peut-on avoir un jury sur la raclette et le vin sans un Valaisan ? Y a-t-il eu un complot valdo-neuchâtelois contre les représentants du Vieux Pays ? L’affaire Maudet a-t-elle influencé la production de lait des vaches genevoises ? Retrouvez les réponses à toutes ces questions dans notre reportage exclusif sur la première Battle Chasselas & Raclette de l’univers organisée en 2018 par Lausanne à Table.