Le Lotus est un restaurant de cuisine asiatique situé dans la vieille ville de Vevey. J’ai profité du buffet proposé à midi pour aller goûter à un échantillon étendu de la cuisine de cet établissement.
Le restaurant le Lotus à Vevey propose une carte variée de cuisine asiatique. On y trouvera aussi bien des plats chinois que thaïlandais. Compter entre 6 et 14 francs pour les entrées et 18 à 32 francs pour les plats principaux. En semaine à midi, un buffet est proposé pour 19,50 francs. Celui-ci comprend une petite vingtaine de propositions entre les entrées, les plats principaux et les différents accompagnements (légumes, riz, nouilles). On trouve dans le buffet une partie sushi qui est plutôt anecdotique et sans grand intérêt à mon avis, la partie légumineuse étant majoritaire. On peut cependant bien comprendre qu’avec un buffet à volonté de nigiris de thon rouge, l’addition serait différente. Du côté des entrées chaudes, j’ai bien apprécié le potage épicé et les ravioli vapeurs aux crevettes. Du côté des plats principaux, mention bien également pour le boeuf piquant, les crevettes sautées aux légumes et les ailes de poulets frites. Les légumes de ces plats étaient frais et croquants. Le buffet est plus ou moins garni suivant le passage des convives, mais son renouvellement semblait assez efficace lors de mon passage. A noter également qu’une salade de fruit était disponible en dessert pour ceux qui avaient encore faim.
La carte des vins due Lotus de Vevey est réduite mais assez diversifiée et contient essentiellement des vins de Lavaux avec des Oeils de Perdrix neuchâtelois. Une dizaine de vins au verre sont proposé dans lesquels j’ai pioché un assemblage de rouge fruité et assez solide pour résister aux épices de mon repas.
Repas :
* Buffet de chinois et japonais
Boisson :
* 1 verre de Gamaret-Garanoir
Service : asiatique, professionnel et attentif
Prix : 32 francs pour une personne
En conclusion : J’ai fait au Lotus un repas de midi asiatique tout à fait honnête avec un bon rapport prix-plaisir-dépaysement-efficacité, compte tenu du contexte de buffet. La présence d’indication des contenus des compartiments du buffet serait une amélioration à apporter, mais les sympathiques serveuses répondent volontiers aux questions. Une jolie petite carte locale des vins et un décor moderne et sobre complètent les atouts de ce restaurant.
Visite : un mercredi midi de début octobre 2014, restaurant rempli à 80 %
Adresse : Le Lotus, rue du Centre 4, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 33 61
Horaire : fermé le dimanche midi
Situation : dans une petite rue au centre de Vevey, parking dans la rue
Site Internet : aucun
Dans les environs :
* Ichioshi,Vevey
* Les Négociants, Vevey
* Ume, Chexbres
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