Une bonne pâte mi-molle qui offre un goût subtil mais bien affirmé où l’on sent encore une pointe se la saveur acidulée du fromage frais.
Producteur : Fromagerie de Semsales, 1623 Semsales
Achat : 23,50 francs le kilo chez Manor à Vevey
Tomme le Niremont
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