Appellation : Valdobbiadne DOCG
Type : Bulles
Cépages : Prosecco
Alcool : 11,5%
Commentaires : La robe de ce prosecco est de couleur jaune pale avec des bulles fines. Le nez est expressif avec initialement des parfums fruités (poires, citron) et de fleurs blanches qui évoluent ensuite vers la noisette. La bouche offre des arômes élégants enrobés d’une matière bien présente avec une belle persistance. Ce prosecco accompagne parfaitement un repas et est encore meilleur que dans mes souvenirs de dégustation ;o)
Bu avec : Pâtes aux asperges vertes et jambon cru
Achat : 7,70 euros chez le producteur en octobre 2011
Producteur : Col Vetoraz, Via Treziese, 1, 31049 Valdobbiadene (Treviso), Italie
Site Internet : http://www.colvetoraz.it/
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