Type : Rouge
Cépages : Barbera
Alcool : 14 %
Commentaires : Une robe sombre et un nez qui s’ouvre progressivement sur des notes de confitures de fruits noirs (cerises). La matière est dense en bouche avec de l’amplitude dans les sensations des arômes divers, quelques fins tannins résiduels étant encore perceptibles dans le moelleux général. Longue persistance.
Bu avec : Risotto aux champignons
Achat : 12,50 euros à l‘Enoteca del Roero en avril 2010
Producteur : Azienda Agricola Bric Cenciurio, Via Roma, 24, 12060 Barolo (Cuneo), Italie
Site Internet : http://www.briccenciurio.com
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