Situé dans le Kreis 4 à proximité de la gare principale de Zurich, le Hongxi est un restaurant chinois qui cuisine en mode bistronomique avec des chefs passés par de grandes tables.
Si la carte du restaurant Hongxi à Zurich propose de nombreuses spécialités chinoises, c’est son offre de midi qui combine sa spécialité de dim sum et un plat au wok qui avait retenu mon attention Après un bon potage aigre-piquant, ce sont trois excellents dim sum bien garnis et originaux qui sont arrivés sur notre table. Très bon plat issu du wok également avec un poulet légèrement pané accompagné d’une sauce aromatique et de surprenantes mini-galettes de riz. Une excellente crème à la mangue a terminé notre repas. La carte des vins est plutôt bien fournie avec un bon petit choix de vins au verre de qualité. Pour rester local, c’est un superbe rosé de la cave de Zurich, Compleo 2020, qui a accompagné notre repas avec une belle structure de fruits rouges gourmands qui s’associait bien avec la cuisine asiatique. Service professionnel, efficace et sympathique.
Visite : un mercredi midi de juillet 2021
Adresse : Restaurant Hongxi, Zwinglistrasse 3, 8004 Zürich
Téléphone : 043 549 20 20
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : https://www.hongxi-restaurants.ch/
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