Situé à côté d’un des ponts qui traversent la Sihl dans le centre de Zurich, le restaurant Saïgon y propose dans un cadre moderne, une cuisine vietnamienne qui mise sur la qualité des ingrédients.
Si on y trouve aussi quelques plats d’autres pays d’Asie, ce sont principalement les spécialités du Vietnam qui constituent l’essentiel de la carte du restaurant Saigon à Zurich. J’y ai retrouvé sous l’appellation Goi Saigon, ce qui ressemblait à cette salade de nouilles que j’avais connue en Suisse Romande sous l’appellation Bo Bun. Celle que j’ai goûtée était pleine de fraîcheur et relevée par une sauce aromatique. Accompagnée d’une bière Saigon, elle a constitué un parfait repas fraîcheur dans cette journée du mois de septembre qui avait encore quelques relents d’été. Un restaurant que je peux recommander pour un repas dépaysant et rapide (ou pas) avec un service sympathique, efficace et polyglotte.
Visite : un lundi midi de septembre 2020
Adresse : Restaurant Saigon, Sihlstrasse 97, 8001 Zürich
Téléphone : 044 210 05 85
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.saigon.ch/web/saigon/
Publier un commentaire