Azeglio est un petit village situé à quelques minutes de la sortie d’autoroute d’Albiano Ivrea sur le tronçon qui va vers Milan à la sortie du Val d’Aoste. Au pied du village, le restaurant La Luna propose une cuisine italienne bistronomique, savoureuse et soignée.
J’ai eu la chance de participer à la cérémonie du Grand Prix du Vin Suisse 2021 à Berne qui a vu la nomination comme Cave de l’Année de la Johanniterkeller de Martin Hubacher à Douanne / Twann, sur les rives du Lac de Bienne, et du Domaine Kursner de Féchy.
!!! Le restaurant l’Auberge Communale de la Croix d’Or à Pailly a changé de gérance depuis mon passage !!! Vous aurez probablement, comme moi, un peu de peine à situer Pailly sur une carte. L’Auberge Communale de la Croix d’Or de ce village situé entre Echallens et Yverdon est cependant une petite perle gourmande qui justifie une amélioration de nos connaissances géographiques de la Suisse.
A l’extrémité Est du village principal de Fully, la cheffe Elena Boson propose au restaurant Le Chavalard une cuisine de brasserie créative et savoureuse dans le respect des approches de Slow Food Suisse et du Label Fait Maison.
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