Restaurant le Cygne – Lausanne
De la pierre et du bois rénovés avec goût, le décor du restaurant la Brasserie du Cygne à Lausanne est à l’image de sa cuisine : une solide base classique qui n’a pas eu peur de se mettre au goût du jour.
février 2020
Restaurant Les Menteurs – Fribourg
Situé dans le site industriel de l’ancienne brasserie Cardinal à Fribourg, le restaurant Les Menteurs y propose une cuisine de brasserie soignée au goût du jour. Une de mes indicatrices locales m’avait incité à venir découvrir cette table et je l’en remercie.
Restaurant Barrique – Bienne / Biel
Après une dizaine d’années à chroniquer mes repas sur ce site, il y a certaines règles qui se forment lors de la recherche d’un bon restaurant. L’une d’elles est d’avoir une certaine méfiance vis-à-vis des restaurants d’hôtels s’ils ne sont pas familiaux… ou estampillés Anne-Sophie Pic à la rigueur ;O)
Restaurant La Chaumière – Troinex
Ma première rencontre avec la cuisine de Serge Labrosse remonte à 2011 au Buffet de la Gare des Eaux-Vives, sympathique étoilé Michelin. Depuis, les Eaux-Vives ont à nouveau une gare, malheureusement sans Buffet de la Gare. Pour retrouver Serge Labrosse, il faut se rendre au restaurant La Chaumière à Troinex dans la campagne genevoise.
Restaurant Steakhouse La Fontaine – Collombey-Muraz (nouveaux propriétaires)
!!! Le restaurant Steakhouse La Fontaine à Collombey-Muraz a changé de propriétaires depuis mon passage en 2020. Ils vous font savoir que et cet ancien compte-rendu de repas « n’est pas en accord avec notre nouvel établissement ». !!! Le restaurant Steakhouse La Fontaine à Collombey-Muraz est une de ces tables que j’ai plaisir à découvrir. Il propose une cuisine classique de qualité qui est associée de manière réussie entre une certaine modernité, tant au niveau de la cuisine que du décor.
Restaurant 333 – Gland
Le bâtiment du bowling de Gland n’est pas d’une architecture qui invite à la gourmandise. Il faut pourtant avoir le courage de pousser sa porte pour y découvrir le restaurant 333 qui y propose une cuisine asiatique soignée dans un décor élégant.
Restaurant Bluebird Café – Lausanne
Planté au dernier moment par un ami dont la réunion de travail se prolongeait beaucoup plus tard que prévu, je me suis enfilé dans le Bluebird Café, un petit restaurant du quartier du Rôtillon à Lausanne au plat du jour alléchant repéré un peu auparavant.
Restaurant Ecusson Vaudois – Rennaz
!!! Le restaurant l’Ecusson Vaudois de Rennaz a changé de restaurateur depuis mon passage. C’est désormais un restaurant chinois depuis mai 2023 !!! Nouveau passage au restaurant l’Ecusson Vaudois de Rennaz dont le restaurateur a changé depuis mon dernier repas en 2014. L’occasion de découvrir avec bonheur une cuisine qui s’autorise des instants de créativité en dehors des classiques de la cuisine de brasserie et qui respecte le label Fait Maison.
Restaurant Wok Royal – Prilly-Malley
Un restaurant dans un centre commercial? Un restaurant qui n’offre qu’un buffet à volonté? On ne s’attend pas à grand-chose de gourmand avec ces caractéristiques, et pourtant le restaurant le Wok Royal du centre Malley Lumières à Prilly avait plein de commentaires positifs sur le web. De quoi attiser la curiosité de votre serviteur.