Mois : mai 2019

Restaurant Régence-Balavaud – Vétroz (temporairement fermé)

31 mai 2019

!!! Depuis mon passage, le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz a vu le chef Samuel Destaing partir et est temporairement fermé !!! Le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz avait connu de nombreux changements depuis mon passage en 2011 où j’avais dégusté la cuisine de la talentueuse Géraldine Schaer. Depuis son rachat par Provins en 2018, c’est le chef Samuel Destaing, anciennement à l’Hôtel des Alpes à Orsières, qui y propose sa cuisine étoilée Michelin.

Cave des Tilleuls de Fabienne Cottagnoud

Caves Ouvertes du Valais 2019 Vétroz Conthey

31 mai 2019

A l’Ouest de Sion, le terroir viticole de Vétroz est fameux pour son Amigne… et ses vignerons réputés. Je profite de ce vendredi ensoleillé des Caves Ouvertes du Valais 2019 pour aller les découvrir avec certains de leurs confrères de Conthey.

Relais du Valais, Vétroz : Entrecôte de boeuf Angus et son beurre aux herbes

Restaurant Relais du Valais – Vétroz

30 mai 2019

En séjour à Vétroz pour les Caves Ouvertes du Valais, je choisis le restaurant le Relais du Valais pour un repas du soir reconstituant après une journée intense de dégustation.

Rives du Bisse – Gaby Delaloye & Fils, Ardon

Caves Ouvertes du Valais 2019 Ardon

30 mai 2019

Dans le dictionnaire imaginaire des amateurs de vins valaisans, Ardon est défini comme « village que l’on traverse rapidement entre une dégustation de Johannisberg à Chamoson et un verre d’Amigne à Vétroz ». Et on a tort! Aujourd’hui, je vais vous donner trois bonnes raisons de vous arrêter à Ardon.

Fête du Chasselas, Aigle, 28-29 juin 2019

22 mai 2019

L’édition 2019 de la Fête du Chasselas aura lieu le vendredi 28 et le samedi 29 juin au château d’Aigle dans le cadre du Mondial du Chasselas. Un jury international aura dégusté au préalable plus de 600 chasselas de plusieurs pays pour décerner des distinctions aux meilleurs Chasselas. Les prix seront décernés le 28 juin.

Glaces Cuckoo, Vevey

17 mai 2019

Lorsque l’on vous annonce « la meilleure crème glacée du monde », cela suscite la curiosité. J’ai ainsi profité d’une après-midi de dégustation à l’occasion de l’installation des glaces Cuckoo à Vevey pour aller me faire mon propre avis.

Saltimbocca à la romaine, risotto au parmesan

Café de Paudex

16 mai 2019

Arrivé un peu en avance pour un repas à Paudex, je déambulais à la découverte du centre du village, lorsque mon œil fut attiré par l’aspect sympathique du Café de Paudex et mon estomac par un plat du jour à l’énoncé appétissant. En sortant de ce restaurant, votre serviteur se félicita d’avoir écouté ses organes vitaux pour changer ses plans et passer un excellent moment gourmand.

Café Restaurant de La Chavanne – Oron-le-Châtel

10 mai 2019

Surplombant la ville d’Oron qui s’est développée dans la vallée de la Broye, le château d’Oron sert de point de repère pour le gourmand qui veut venir découvrir la cuisine Café Restaurant de La Chavanne à Oron-le-Châtel, une charmante table de campagne qui a obtenu le label « Fait Maison« .

Ferme Primapraz – Mont-Pélerin / Puidoux

1 mai 2019

Située dans la campagne au-dessus de Vevey entre le Mont-Pélerin et Puidoux, la ferme de Primapraz propose dans un magasin en libre-service ses légumes et bien d’autres produits du terroir juste au-dessus du restaurant de la Buritaz.