Together – Genève
Situé sur la place Grenus, le restaurant Together s’est fait une bonne réputation à Genève en matière de hamburger. Je profite de l’occasion d’un besoin de repas rapide proche de la gare Cornavin pour aller tester ses burgers.
Situé sur la place Grenus, le restaurant Together s’est fait une bonne réputation à Genève en matière de hamburger. Je profite de l’occasion d’un besoin de repas rapide proche de la gare Cornavin pour aller tester ses burgers.
A l’occasion de la sortie des emballages de Noël 2015 pour ses cuvées Laurent-Perrier Brut et Rosé, le champagne Laurent-Perrier organisait une séance de dégustation au Swisshotel de Genève à l’intention des médias et avait eu la bonne idée de m’y convier.
S’il y a des restaurants qui attirent votre oeil d’une manière insistante, ce n’est pas le cas du Salento qui affiche une devanture plutôt banale au pied d’un immeuble d’habitation d’un quartier résidentiel de Carouge. Les bruschettas prestement posées sur ma table lors de mon arrivée m’ont rapidement fait comprendre qu’il a avait un joli échantillon du soleil du Sud de l’Italie à l’intérieur.
Au centre de Châtel-St-Denis, le restaurant Les 13 Cantons s’est fait une bonne réputation dans sa région pour sa cuisine de brasserie et plus particulièrement ses hamburgers. J’ai profité d’une envie pressante de frites pour aller découvrir sa cuisine.
Au départ, ce repas de midi au Flon aurait dû se dérouler ailleurs qu’au Tokyo. Ce fut donc un peu par hasard que je me suis retrouvé dans ce restaurant avec un ami gourmand qui travaille dans les environs et qui voulait le découvrir. Avec aussi un peu de réticences intérieures, car sa réputation sur le web était un peu mitigée.
Le Brooklyn Kitchen est un food truck qui tourne dans la région de Genève où il propose une petite offre de tacos et de hamburgers.
Ouvert en 2015 en remplacement de l’Hôtel du Monde, le restaurant Tout un Monde propose au centre de Grandvaux une cuisine gastronomique et de bistrot avec une des plus belles terrasses du Lavaux. J’ai profité d’une journée de septembre ensoleillée pour aller découvrir sa cuisine à la bonne réputation.
Si les food trucks sont un phénomène bien établi dans les grandes villes comme Genève ou Lausanne, l’offre est beaucoup plus limitée dans les régions périphériques de la Suisse Romande. J’ai profité donc d’un voyage en Valais pour aller goûter à la production de The Burger Truck, un camion spécialisé dans les hambourgeois comme son nom l’indique.
Copyright © 2009-2024 Martinig & Associés