La Folie Saint-Amour 2009
Appellation : Saint-Amour. Beaujolais Type : Rouge Cépages : Gamay
janvier 2012
Urban Uco Malbec Tempranillo 2009
Appellation : Valle de Uco, Mendoza Type : Rouge Cépages : 50% Malbec, 50% Tempranillo
Zotter chocolat à boire Chili Bird’s Eye
Le chocolat se dilue facilement dans le lait chaud. En bouche c’est d’abord la sensation de piment que l’on ressent. Il a peut-être tendance à flotter près de la surface du liquide si on ne remue pas régulièrement sa tasse. Les notes épicées sont bien marquées et dominent un peu trop les arômes chocolatés déjà minorés par l’apport de lait. Je préfère la version tablette du même produit déjà dégustée dans le passé.
Chocolat Beschle Gingembre Trinitario Madagascar 64%
Les 100 grammes sont divisés en deux plaquettes fines de 50 grammes chacune. Elles dégagent un parfum subtil et fruité. Le chocolat est bien croquant avec un gingembre qui arrive légèrement en arrière-bouche, un peu trop légèrement à mon goût.
Salamandre Blanc 2009
Appellation : Lavaux Type : Blanc Cépages : Chasselas
Marques de Ciria Reserva 2006
Appellation : Rioja Type : Rouge Cépages : Tempranillo
Restaurant le Margaux – Begnins (fermé)
!!! Depuis mon passage, le restaurant le Margaux à Begnins à fermé. Il est remplacé par une brasserie, le Restaurant du Milieu !!! Au centre de Begnins, le Margaux est sans doute plus qu’un restaurant, puisque ce lieu réparti entre différentes pièces aux atmosphères différentes, propose aussi des concerts de jazz ainsi que des expositions de tableaux. Si sa cuisine montre également une touche artistique, elle garde ses produits bien ancrés dans le terroir et repose sur une solide base technique.
Restaurant du Pont – Montreux
!!! Depuis mon passage et mon coup de coeur en 2012, le restaurant du Pont à Montreux a fermé en 2018 puis ré-ouvert avec un nouveau propriétaire depuis juin 2019 !!! Le Restaurant du Pont est situé sur les hauts de Montreux dans le vieux quartier des Planches. C’est un de ces restaurants où il fait bon manger avec une interprétation soignée et généreuse d’une cuisine traditionnelle. J’avais repéré ce restaurant à l’aspect chaleureux lorsque j’allais marcher dans les gorges du Chauderon en dessus de Montreux. Mon repas n’a pas démenti cette bonne impression.
Pinot Gris Zinnkoepflé Grand Cru Westhalten 2006
Appellation : Alsace Grand Cru Type : Blanc Cépages : Pinot Gris
Truites du Léman Confiserie Boccard
Ces chocolats gourmands en forme de truite sont remplis de pâte de chocolat et de noisettes finement broyées qui donnent un soupçon de croustillant associé au moelleux du chocolat. Addictif pour ceux qui aiment les pralinés!