Salice Salentino Riserva, Le Masserie Torcuddia, 2008
Appellation : Salice Salentino DOC Type : Rouge Cépages : Negroamaro, Malvasia Nera
décembre 2011
Merlot Cantina Sociale Mendrisio 2010
Appellation : Ticino DOC Type : Rouge Cépages : Merlot
Marques de Toledo Gran Reserva 2005
Appellation : La Mancha Type : Rouge Cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Huile d’olive vierge extra J. Brochenin
L’huile est de couleur jaune dorée. La bouche est fruitée, agréable et onctueuse presque sans aucune amertume dans une finale courte.
Roggio dei Roveri, Bosco del Merlo, 2008
Appellation : Lison Pramaggiore DOC Type : Rouge Cépages : Refosco dal Peduncolo Rosso
Crémant d’Alsace Brut, René Muré
Appellation : Alsace AOC Type : Bulles Cépages : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir.
L’Hedoniste – Genève
La bonne réputation du restaurant l’Hedoniste de Genève sur Internet m’a fait profiter d’un passage à Genève pour découvrir ce restaurant. La carte visible sur son site laissait présager une cuisine qui ne pratiquait pas l’esbroufe et je n’ai pas été déçu. Ou bien si, mais déçu en bien ;o) Saveurs, belle présentation et service chaleureux étaient au rendez-vous de ce repas de midi.
Vins de fêtes 2011 Moevenpick
A l’occasion des fêtes de fin d’année, Moevenpick organisait une dégustation de vins. Je me suis donc rendu à Crissier pour faire un petit tour du monde viticole.
Restaurant l’Hôtel de Ville d’Ollon (nouveaux gérants)
!!! Le restaurant l’Hôtel de Ville d’Ollon a changé de gérants depuis mon passage en 2011. Il propose désormais une cuisine mi-brasserie et mi-gastronomie, cette dernière étant récompensée par une étoile au Guide Michelin !!! Le restaurant ‘Hôtel de Ville d’Ollon fait partie de ces restaurants de campagne que j’ai plaisir à découvrir. Pas de recherche de l’inventivité gastronomique à tout prix, mais une cuisine généreuse et bien réalisée avec des petites touches d’originalité et un excellent rapport prix-plaisir.
La Maison de l’Etivaz
A l’entrée de l’Etivaz lorsque l’on arrive depuis Châteaux-D’Oex se dressent les bâtiments de la Coopérative de l’AOC de l’Etivaz.