Séguret Vieilles Vignes, Côtes du Rhône Village, 2005
Type : Rouge Cépages : Grenache 80 %, Syrah 8 %, Mourvèdre 12 % Alcool : 14%
octobre 2010
Château Montrose, Deuxième Cru Classé, Saint-Estèphe, 2002
Type : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Alcool : 13%
Restaurant Le Belmont – Belmont-sur-Lausanne
Je découvre le restaurant de l’hôtel Belmont à Belmont-sur-Lausanne à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. Ce restaurant est situé proche de son nouveau domicile et elle y a déjà fait de bons repas cet été.
Buffet de la Gare – Saint-Léonard
Buffet de la Gare de Saint-Léonard est un restaurant qui offre une belle cuisine gastronomique à un prix raisonnable. Mon repas fut l’occasion de vérifier que c’est souvent à l’écart des grands centres que l’on trouve les plus belles perles de la gastronomie.
Cave Fin Bec – Pont de la Morge, Sion
Lors d’un passage en Valais, je profite d’aller déguster les vins de cette cave dont les aquarelles d’oiseaux qui apparaissent sur les étiquettes ont marqué mes premiers » achats sérieux » de vins au siècle dernier.
Alpage de Sorniot
Avec un nez au parfum de noisettes et de caramel, ce fromage a une saveur légèrement salée et une agréable texture moelleuse en bouche.
Chèvre fermier au lait cru Allesse
Un goût frais de sérac où l’aspect « chèvre » n’est pas très marqué, belle consistance en bouche.
Marsannay, Les Echezeaux, 2006, Château de Marsannay
Type : Rouge Cépages : Pinot Noir Alcool : 13%
Fol’terres – Fully
De retour d’une balade dans le vignoble valaisan autour de Fully, je m’arrête dans ce nouvel espace de dégustation et de vente de produits régionaux.
Café de Peney – Peney
Situé à quelques centaines de mètres à vol d’oiseau du Domaine de Châteauvieux, le Café de Peney est la succursale la plus proche du navire amiral de Philippe Chevrier. Sa cuisine semble plaire au chef, puisque celui-ci y mangeait lors de notre passage.